Apa pun cara mengolah tempe, bisa dijamin kalau hasilnya enak. Kalau sedang bosan menggoreng atau memasaknya jadi sayur, yuk jadikan tempe sebagai pelengkap yang unik. Resep Sambal Tempe Rebon Kacang
Durasi 25 menit
6 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram tempe, potong- potong
- 25 gram rebon, diseduh, digoreng
- 50 gram kacang tanah kupas, digoreng
- Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah besar
- 8 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sambal Tempe Rebon Kacang:
1. Goreng tempe sampai matang. Tumbuk kasar. Sisihkan.
2. Bumbu, tumis cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi sampai harum. Angkat dan tiriskan.
3. Ulek halus bumbu, kacang, dan garam. Tambahkan rebon. Aduk rata.
4. Campur tempe goreng dan bumbu. Aduk rata. (Dn)
Baca Juga:
Resep Rempeyek Teri Kacang Hijau Pasti Renyah dan Enak
Hmm, Tempe Kuah Bumbu Rujak yang Luar Biasa Enak
Variasi Olahan Ayam dalam Bola Bola Tahu Ayam Pedas
Hanya dengan 3 Langkah Mudah, Tempe Kuah Santan Pedas Langsung Tersaji