Ontbijtkoek identik dengan bumbu spekuk yang punya rasa dan aroma khas. karena dibuat dari gula merah dan bumbu spekuk. Tanpa perlu oven, yuk buat Bolu Kukus Ontbijtkoek ini.
Durasi 35 menit
12 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 2 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 70 gram gula merah, sisir
- 1 sendok teh emulsifier
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh bumbu spekuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 220 ml minuman soda tawar
- 1/4 sendok teh moka pasta
- 75 gram choco chip
Cara Membuat Bolu Kukus Ontbijtkoek:
1. Kocok telur, gula pasir, gula merah dan emulsifier 15 menit sampai kaku.
2. Tambahkan tepung terigu, bumbu spekuk, dan baking powder bergantian dengan minuman soda tawar dan pasta moka sambil diayak dan dikocok rata.
3. Tambahkan cokelat keping. Aduk hingga menyebar.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas roti.
5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api besar selama 12 menit sampai matang
Baca Juga: