SajianSedap.Grid.ID – Mari membuat sponge cake ubi manis yang sukses memadukan adonan sponge cake selembut sutra dengan umbi-umbian manis seperti ubi kuning ini. Secara umum, pronsip memadukan cake dengan umbi adalah memilh umbi yang kandungan airnya banyak.
Ubi kuning adalah salah satunya. Sebelum dicampur ke dalam adonan cake, ubi ini wajib dimatangkan terlebih dahulu. Caranya adalah dengan dikukus agar ubi tidak terlalu banyak menyerap air. Jika air terlalu banyak pun, hasilnya cake bisa kelembekan.
Siap untuk membuat sponge cake ubi manis yang bercita rasa tinggi ini? Yuk, simak langkahnya.