Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Kudapan Unik Bugis Ubi Ungu Yang Sayang Untuk Dilewatkan

Sajian Sedap - Minggu, 26 Maret 2017 | 01:24 WIB

Sajian Sedap

Bugis Ubi Ungu

Ingin menyajikan kue tradisonal sore ini? Yuk coba variasikan kue bugis dengan membuatnya jadi Bugis Ubi Ungu ini. Tampilannya yang cantik selaras dengan rasanya yang lezat.

Durasi 35 menit

32 buah Porsi

Ingredients

Bahan kulit:

150 gram tepung ketan putih
75 gram ubi ungu kukus, dihaluskan
5 tetes pewarna ungu
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
2 sendok makan minyak goreng
160 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa

Bahan isi:

75 gram kelapa muda parut kasar
50 gram gula merah, diiris halus
1/2 sendok teh tepung ketan
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
50 ml air

Cara Membuat Bugis Ubi Ungu:

1. Isi, masak kelapa bersama gula merah, tepung ketan, garam, pandan, dan air sambil diaduk sampai kering. Angkat dan sisihkan

2. Kulit, Campur tepung ketan putih, ubi ungu, pewarna ungu, garam, dan gula pasir. Aduk rata.Tambahkan minyak goreng. Aduk rata. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bola-bola. Kukus di atas api keci 10 menit sambil sesekali dibuka sampai matang. Angkat dan sisihkan. (By)

Tips Membuat Puding Lapis Cantik Ini Dijamin Antigagal dan Siap Memukau
Cara Membuat Singkong Goreng Empuk Kesukaan Semua OrangSegudang

Manfaat Kolang Kaling, Dari Mengurangi Nyeri Sendi Sampai Menyehatkan Kulit

Praktis Membuat Telur Gulung Kornet Dengan 4 Bahan Saja