Kelezatan Rasa Ikan Bakar Tersaji Sempurna dalam Resep Ikan Ayam Ayam Bakar

Semua tahu, cita rasa ikan bakar sangatlah lezat. Kali ini, gunakan bahan ikan ayam-ayam yang dagingnya lembut dan gurih. Nah, Ikan Ayam Ayam Bakar yang lezat ini siap tersaji untuk santap malam spesi

Durasi 35 menit

2 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 1 ekor ikan ayam-ayam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 lembar daun pisang, untuk alas membakar
2. Bumbu halus:
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ikan Ayam Ayam Bakar:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan lengkuas sampai harum.
3. Tuang santan. Masak sampai mendidih. Masukkan ikan ke dalam rebusan santan. Masak di atas api kecil sampai santan mengering.
4. Panggang ikan bersama bumbunya di atas pan yang dialasi daun pisang.

Baca Juga: Jangan Sampai Ketinggalan Memasukkan Resep Ikan Bakar Baronang Bumbu Pedas Ke Dalam List Menu BBQ-an