Sarapan Cantik & Komplet dengan Prawn and Chicken Cannelloni Crepe yang Istimewa

Durasi 45 menit

8 buah Porsi

Ingredients

1. Bahan crepe:
• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 250 ml susu cair
• 1/2 sendok teh garam
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan tepung terigu
• 2 buah tomat, buang biji, potong kotak
• 50 gram saus tomat
• 1 sendok makan pasta tomat
• 250 ml air
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica hitam kasar
• 100 ml cooking cream
• 1 sendok teh oregano
• 2 sendok makan mentega untuk menumis
2. Bahan taburan:
• 5 lembar smoked cheese, potong-potong
• 100 gram keju mozarella, parut kasar
• 1 sendok teh parmesan cheese
3. Bahan salad (aduk rata):
• 100 gram letus, sobek-sobek
• 50 gram rocket leave, petiki
• 50 gram kol ungu, iris kasar
• 50 gram tomat ceri,
• 100 None jeruk sunkis, ambil buahnya, potong-potong
• 1 buah bawang bombay kecil, belah 2 bagian, iris halus
• 2 sendok makan olive oil extra virgin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh cuka balsamic

Cara membuat Prawn and Chicken Cannelloni Crepe: 1. Crepe, campur susu cair, garam, madu, dan telur. Aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam tepung terigu sambil diaduk hingga licin. Tambahkan olive oil. Aduk rata. 2. Panaskan wajan antilengket 22 cm. Tuang adonan. Biarkan hingga matang kecokelatan. Angkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Sisihkan.     3. Filing, panaskan mentega. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam dan udang. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan tomat, saus tomat, pasta tomat, garam, gula, dan merica hitam kasar. Aduk hingga meletup-letup. 4. Tambahkan cooking cream dan oregano. Aduk rata. 5. Ambil selembar crepe. Isi dengan filing. Gulung. Letakkan di atas pan antilengket yang sudah diberi sedikit olive oil. Siram dengan sedikit filing. Taburi smoked cheese, mozzarella, dan parmesan. Panggang hingga kecokelatan dan keju meleleh. 6. Sajikan bersama salad. (Kn)    

(Baca juga: 4 Bahan Alami Pengganti Gula Ini Bisa Jadi Solusi Untuk Tubuh Lebih Sehat)

(Baca juga: Wajib Tahu Saat Mengolah Susu Kedelai Jadi Aneka Hidangan)

(Baca juga: Ngemil Sore Serasa di Bandung dengan Resep Batagor Lapis nan Gurih)

(Baca juga: Mudahnya Membuat Oreo Cheese Cake Kukus Untuk Kue Lembut di Sore Hari)

(Baca juga: Wow, Cantiknya Thousand Layer Chocolate Cake yang Lezat Ini Dibuat Tanpa Oven!)