Jangan sampai kita kekurangan asupan makanan bergizi saat bulan Ramadan. Yuk, sajikan Sayur Bening Daun Katuk Kacang Merah sebagai menu utama berbuka puasa.
Durasi 30 menit
5 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1.500 ml air
- 6 butir bawang merah, diiris halus
- 5 cm temukunci, sedikit memarkan
- 1 buah tomat, potong kasar
- 1 lembar daun salam
- 1 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 buah jagung manis, potong-potong, belah 2 bagian
- 2 ikat daun katuk, siangi
- 100 gram kacang merah segar
Cara Membuat Sayur Bening Daun Katuk Kacang Merah:
1. Rebus air bersama bawang merah, temukunci, tomat, salam, garam, gula, dan jagung manis hingga jagung dan kacang merah setengah matang.
2. Masukkan daun katuk. Masak hingga matang. (By)
(Baca juga: Oseng Kangkung Taoge, Sajian Sederhana Tapi Sedapnya Bikin Perut Senang)
(Baca juga: Sop Bakso Ikan Kembang Tahu, Siap Lawan Lapar Dalam Sekejap)
(Baca juga: 4 Langkah Membuat Semur Betawi Nan Sedap Untuk Akhir Pekan)
(Baca juga: Apa Margarin Aman untuk Kesehatan Kita? Ini Dia Penjelasannya)
(Baca juga: 30 Menit Saja Membuat Sup Bakso Tahu Yang Hangatnya Menggugah Selera)