Ancah Sayur Khas Kalimantan Selatan, Sayur Unik Yang Wajib Cicip

Sajian sayur satu ini begitu unik. Aneka sayur dimasak dalam rebusan santan yang sudah dicampur blenderan ikan gabus. Terbayang kan lezatnya? Yuk, coba buat dengan resep berikut.

Durasi 30 menit

5 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 3 ekor ikan gabus
• 2 ikat kangkung, siangi, rebus
• 15 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
• 400 gram nangka muda, potong-potong, rebus
• 150 gram taoge, diseduh
• 1.000 ml air
• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 1 buah cabai merah besar
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1/2 sendok teh kari bubuk
• 2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir

PROMOTED CONTENT