Yuk, coba bikin Klapertart Keju Kukus ini! Keju, susu dan telur berpadu pas menciptakan sajian yang cocok jadi menu sarapan atau kudapan cantik. Resepnya ada di sini.
Durasi 50 menit
16 potong Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 75 gram keju cheddar parut
- 450 ml susu cair
- 25 gram maizena
- 1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir kelapa muda, keruk panjang
- 50 gram kismis, potong 2 bagian
- 4 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sendok teh pasta vanilla
- Bahan pelapis:
- 2 kuning telur
- 2 sendok makan gula pasir
- 50 ml susu cair
- Bahan taburan (aduk rata):
- 1 sendokteh cokelat bubuk
- 1/4 sendok teh kayumanis bubuk
Cara membuat Klapertart Keju Kukus:
1. Rebus keju, susu, maizena, tepung terigu, garam, dan gula sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup. Angkat.
2. Masukkan telur dan pasta vanila. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda dan kismis. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas diameter 22 cm tinggi 5 cm.
4. Kukus di dalam kukusan di atas api kecil 45 menit sampai matang.
5. Pelapis, kocok kuning telur dan gula pasir hingga kental. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang di atas klapertart.
6. Kukus di atas api kecil 20 menit hingga matang.
7. Taburkan bahan taburan. (By)
(Baca juga: Nikmati Segarnya Puding Apel Bening Buah )