Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Cake Kukus Lapis Cokelat Moka, Lembut & Manisnya Cocok Mengisi Santai Sore

Sajian Sedap - Jumat, 19 Mei 2017 | 00:40 WIB

Sajian Sedap

Cake Kukus Lapis Cokelat Moka

Cake lapis selalu menarik perhatian khusus saat disajikan. Yuk, coba buat Cake Kukus Lapis Cokelat Moka yang lembut ini. Cake rasa moka dilapis dengan cake cokelat yang lezat menjadi kombinasi keleza

Durasi 50 menit

20 potong Porsi

Ingredients

Bahan cake moka:

12 kuning telur
4 putih telur
175 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
170 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
30 gram maizena
130 gram mentega tawar, lelehkan
100 gram milk cooking chocolate, lelehkan
1/2 sendok teh pasta moka

Bahan cake coklat:

6 kuning telur
4 putih telur
175 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
170 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
30 gram maizena
130 gram mentega tawar, lelehkan
50 gram dark cooking chocolate, lelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan olesan:

125 gram selai stroberi

Cara membuat Cake Kukus Lapis Cokelat Moka:

1. Cake moka, kocok kuning telur, putih telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan campuran minyak goreng, susu cair, milk cooking chocolate, dan pasta moka sedikit –sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang di dalam 2 loyang 22x22x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.

4. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Lakukan hal yang sama dengan cake cokelat.

5. Ambil selembar cake moka. Oleskan selai stroberi. Tumpuk dengan cake cokelat. Oleskan selai. Tumpuk lagi dengan cake moka. (By)