Membuat Sup Ayam Kembang Kol yang sedap ini bisa menghemat waktu saat menyiapkan sarapan esok. Aneka sayuran segar berpadu dengan daging ayam dalam kuah hangat yang bikin perut nyaman.
Durasi 40 menit
6 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 24 bagian
- 100 gram kacang merah segar
- 50 gram kapri, siangi
- 1 bonggol kembang kol, potong perkuntum
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 2 cm jahe
- 2 butir cengkeh
- 4 cm kayumanis
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2.000 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sup Ayam Kembang Kol:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, cengkeh, dan kayumanis sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan tomat dan kembang kol. Tumis sampai layu. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan kapri. Masak sampai matang. (Dn)
(Baca juga: Pindang Iga Spesial Ini Layak Disajikan Di Akhir Pekan)
(Baca juga: Resep Tumis Kangkung Masak Sambal Goreng Ini Dijamin Bikin Merem Melek!)
(Baca juga: Resep Soto Ayam Lezat Ini Pasti Lezat Hasilnya, Siapa Pun Yang Membuatnya)
(Baca juga: Cara Benar Memasak Daun Singkong Agar Warna Hijaunya Mengundang Selera)
(Baca juga: Mengenal Diet Ketogenik yang Sedang Naik Daun)