Membuat Karamel
Gosongkan 125 gram gula pasir di pan antilengket.
Tuangkan 50 ml air panas. Aduk sampai larut.
Tuangkan lagi 700 ml air, 50 gram gula pasir, dan 1/4 sendok teh garam. Didihkan.
(Baca juga: Enggak Sulit Buat Tahu jadi Enak, Pakai Resep Tahu Goreng Tepung Ketumbar Saja)
(Baca juga: Kunjungi Anak di London, Bawaan Istri Jeremy Thomas Ini Bikin Takjub, Ada Panci Sampai Cobek )
Mematangkan Pisang dalam Karamel
Masukkan 5 buah pisang nangka yang sudah dipotong 6 cm, 2 lembar daun pandan yang disimpul, dan 1/2 sendok teh air kapur sirih.
Rebus di atas api kecil sampai airnya habis.
Ketika kuah hampir habis, aduk perlahan supaya pisang tidak gosong.
(Baca juga: Karena Martini, Ratu Elizabeth II Sebut Menantunya, Camilla )
(Baca juga: Ulang Tahun, Zaskia Gotik Senang Bukan Main Dimasakin Masakan Kampung, Padahal Cuma Begini!)