SajianSedap.Grid.ID – Siapa sangka kalau menyantap wortel mampu mencegah penyakit serius seperti kanker serviks?
Apalagi, wortel sangat murah dan mudah didapatkan di mana saja.
Selama ini, wortel populer sebagai sayuran yang baik untuk kesehatan mata.
Maklum, sayuran berwarna oranye ini mengandung banyak vitamin A.
(Baca juga: Makan Siang Sedap Dengan Rebung Cah Wortel Udang)
Ternyata, tidak hanya mata yang mampu sayuran satu ini jaga.
Mulut rahim pun bisa sayuran ini bentengi dari penyakit kanker.
Menurut American Cancer Society, kanker rahim menempati peringkat kelima penyakit yang paling banyak menyebabkan kematian pada wanita.
Padahal, dengan menyantap empat batang wortel dalam seminggu, risiko penyakit ini bisa jauh berkurang.
(Baca juga: Muffin Wortel Keju, Menu Sarapan & Bekal Yang Mudah Dibuat)
Dari wortel, zat yang melindungi mulut rahim kita adalah betakaroten, zat yang sama kuatnya melindungi penglihatan.
Selain memiliki zat aktif pelawan kanker, betakaroten inilah yang juga menyebabkan warna oranye pada wortel.
Jika takut bosan menyantap sayuran oranye ini, jangan khawatir.
Betakaroten juga bisa dinikmati dari sayuran berwarna sejenis seperti buah aprikot, ubi dan labu.
Agar khasiatnya semakin mantap, Anda juga bisa mengombinasikan wortel dengan tomat yang kaya dengan likopen.
Zat anti kanker yang memberi warna merah pada tomat ini bisa mereduksi risiko kanker hingga 40 persen.
(Baca juga: Cara Praktis Membuat Omelet Wortel Keju Dengan 5 Bahan Saja)
Wortel dan tomat merupakan dua sayuran yang bisa Anda gabungkan dalam banyak hidangan.
Jadi, ingin sehat tidak harus mengorbankan indera pengecapan.
Olah saja keduanya jadi sup sayuran dan tumisan.
Bahkan, dengan tambahan jeruk dan nanas, sayuran ini bisa jadi jus yang enak.
Nah, ternyata mudah saja, bukan, mencegah kanker serviks dengan jalan menyantap wortel?
Yuk, lebih selektif dalam memilih asupan makanan ke dalam tubuh agar kita senantiasa sehat sampai tua.
Semoga sehat selalu. (MF)
(Baca juga: Sarapan Sehat dengan Segelas Jus Wortel dan Bit Segar & Bermanfaat)
(Baca juga: Resep Nugget Wortel, Lauk Favorit Anak yang Menyehatkan)