Yuk, kreasikan menu penyetan dengan resep Tempe Bakar Penyet ini. Kelezatannya enggak kalah dari menu penyetan lainnya. Cita rasa tempe pedas ini pun cepat tersaji dalam 4 langkah mudah.
Durasi 60 menit
6 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 250 gram tempe, potong 8 x 4 x 1 1/2 cm, kerat-kerat
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan air
- Bahan sambal:
- 8 butir bawang merah, dibakar
- 4 siung bawang putih, dibakar
- 6 buah cabai merah, bakar
- 6 buah kemiri, bakar
- 2 sendok teh terasi, bakar
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 2 buah tomat, goreng
Cara membuat Tempe Bakar Penyet:
1. Lumuri tempe dengan bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan air. Diamkan selama 15 menit.
2. Sambal: haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, terasi, garam, dan gula merah. Tambahkan tomat. Ulek rata. Sisihkan.
3. Bakar tempe sambil dibolak balik dan dioles bahan perendamnya sampai matang dan harum.
4. Letakkan tempe bakar diatas sambal, lalu penyet sampai agak memar. Sajikan.
(Baca juga: 10 Cara Membuat Opor Ayam Lebih Kreatif)