Ingin membuat puding spesial untuk dessert hari ini? Resep Puding Gelas Dua Rasa ini wajib kita coba. Dalam satu suapannya, kita bisa menikmati gurih dandengan cita rasa menawan yang pas pas sore ini.
Durasi 50 menit
18 buah Porsi
Ingredients
- Bahan i:
- 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 50 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 75 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 1 buah kelapa muda, keruk panjang
- Bahan ii:
- 1.200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1/2 sendok makan jeli instan
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gram gula pasir
- 175 gram tape ketan hijau, diperas
Cara Membuat Puding Gelas Dua Rasa:
1. Bahan I, rebus semua bahan menjadi satu kecuali kelapa muda sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kelapa muda. Aduk sampai mendidih kembali.
2. Tuang ke dalam gelas plastik. Bekukan.
3. Keluarkan puding dari gelas plastik. Masing – masing potong menjadi 4 bagian vertikal.
4. Letakkan 2 potong puding berseberangan. Sisihkan.
5. Bahan II, rebus semua bahan kecuali tape ketan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan tape kentan. Aduk rata dan angkat.
6. Tuang ke dalam gelas di antara puding hijau hingga melewati tinggi puding hijau. Biarkan beku.
(Baca juga: Cara Memanggang Kue Apem Supaya Lembut dan Bersarang Hasilnya)
(Baca juga: Resep Es Selendang Mayang Ini Mampu Puaskan Dahaga Anda Siang Ini)
(Baca juga: Puding Lemon Berlapis Nan Cantik Ini Bikin Sore Hari Jadi Instan Segar)
(Baca juga: Yuk, Belajar Membuat Kue Arai Pinang Khas Minang Lezat Ini Di Rumah)
(Baca juga: Cara Mudah Membuat Es Teler, Sajian Penutup Lezat Yang Sulit Ditolak)