Sambal mentah yang sedap aromanya biasa menggunakan dominan cabai merah keriting.
Jika tidak ingin terlalu pedas, buang dahulu bijinya.
(Baca juga: Tips Praktis Membuat Sambal Yang Tahan Lama Untuk Stok Menu Puasa)
Ketiga, gunakanlah bahan-bahan aromatik atau yang khas rasanya di dalam sambal.
Bahan ini bisa memperkaya aroma sambal sehingga tidak tercium langu.
Teri, udang, kemangi, petai, nanas, mangga, dan gandaria adalah contohnya.
Nah, itulah cara-cara dan tips yang bisa kita ikuti agar sambal tidak langu aromanya.
Yuk, kita ikuti agar sajian buatan kita senantiasa mantap rasanya.
Selamat mencoba. (RED)
(Baca juga: Semua Orang Bisa Membuat Sambal Tempe Nikmat Ini)