Ikan peda termasuk bahan makanan yang bisa meningkatkan nafsu makan lho. Itu sebabnya jangan heran kalau menu ini akan membuat keluarga nambah terus dan terus.
Durasi 45 menit
8 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 ikat daun singkong rebus, tiriskan
- 4 ekor ikan asin peda potong dua bagian, cuci dengan air panas
- 4 lembar daun salam potong 2 bagian
- 1 ikat (30 gram) kemangi ambil daunnya
- 8 butir bawang merah iris halus
- 6 buah cabai merah keriting iris serong
- 16 buah cabai rawit merah utuh
- 1 batang daun bawang iris halus
- 2 batang serai, iris halus
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 8 lembar daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Pais Peda: 1. Campur daun kemangi, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, daun bawang, serai dan gula pasir. Aduk rata. 2. Ambil selembar daun pisang. Letakkan daun singkong dan daun salam. Tambahkan ikan dan campuran daun kemangi. Bungkus bentuk pepes. Semat dengan lidi. 3. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. (Dt)
(Baca juga:Aneka Cara Membuat Perkedel Kentang Jadi Lebih Mewah dan Istimewa)
(Baca juga: Dua Langkah Memasak Tumis Daun Labu Rebon yang Cocok untuk Menetralisir Berlemaknya Hidangan Lebaran)
(Baca juga: Fish Cream Soup, Kelezatan Sempurna yang Terasa Di Tiap Suapan)
(Baca juga: Harumnya Aroma Cah Kacang Panjang Ebi ini Sukses Bikin Perut Keroncongan)
(Baca juga: Renyahnya Udang Goreng Tepung Pasti Bikin Anak-Anak Jadi Makan Banyak)