Tumis bumbu tumbuk kasar, 2 lembar daun salam, 2 batang serai yang dimemarkan, dan 1 cm lengkuas yang dimemarkan sampai harum.
Tambahkan Daging dan Bahan lain
Step by Step Membuat Daging Suwir Mercon yang Pedasnya Bikin Ketagihan
Masukkan 500 gram daging sengkel yang sudah direbus dan disuwir kasar.
Aduk rata.
Masukkan 1 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh garam, ¼ sendok teh merica bubuk, dan ½ sendok teh gula pasir.
Aduk rata. Tuang 350 ml kaldu daging.
Masak sampai matang dan sedikit berkuah.
Angkat.
(Baca juga: Rahasia Membuat Kuah Bakso yang Enak)
(Baca juga: Ini Dia Rahasia Ayam Bakar Yang Bumbunya Bisa Meresap Sampai Ke Tulang)