Telur puyuh pasti akan lebih spesial dengan resep berikut. Cita rasa yang pedas manis mampu melengkapi makan malam jadi lebih seru. Yuk, kita buat Sate Telur Pedas Manis dengan resep di bawah ini.
Durasi 45 menit
7 tusuk Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 20 gram telur puyuh
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 8 lembar daun jeruk, dibuang tualngnya
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah
- 400 ml air kelapa
- 7 buah tusuk sate
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 buah cabai merah keriting
- 1 cm kunyit, dibakar
- Pelengkap:
- 5 sendok makan sambal kecap siap pakai
Cara Membuar Sate Telur Pedas Manis:
1. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
2. Tuang air kelapa. Masak dengan api kecil sampai matang dan meresap.
3. Tusuk-tusuk di tusuk sate.
4. Sajikan sate bersama sambal kecap.
(Baca juga: Sajikan Santap Malam Penuh Kesegaran dengan Resep Kaledo Khas Palu Nan Mantap)
(Baca juga: Hadirkan Sajian Italia di Rumah dengan Resep Lasagna yang Cocok di Lidah)
(Baca juga: Membuat Camilan Tradisional Pasti Lezat dengan Resep Kalimbu, Getuk Pisang Khas Sul-Sel)
(Baca juga: Resep Sup Ayam Jagung Tampil Melengkapi Santap Malam)
(Baca juga: Resep Sederhana Telur Ceplok Bumbu Iris, Sajian Mudah yang Bikin Makan Siang Makin Nikmat)