Merebus Daging Has Hingga Berkaldu?
Rebus 2.000 ml air dan 150 gram daging has dalam yang sudah dipotong kotak 1,5x1,5cm sampai berkaldu.
Ukur kaldunya 1.750 ml.
Merebus Sayuran
Rebus kembali kaldu bersama 4 siung bawang putih goreng yang dihaluskan dan 2 batang seledri yang sudah diikat sampai harum.
Masukkan 100 gram wortel yang dipotong kotak 1 cm, 150 gram buncis yang dipotong 1 cm, dan 100 gram jagung manis pipil.
Biarkan sampai setengah matang.
(Baca juga: Tumis Tahu Pedas Ini Bisa Dibuat Dalam 20 Menit Saja)
(Baca juga: Step By Step Membuat Sambal Kacang, Pelengkap Lezat untuk Sate, Siomay & Aneka Hidangan Lebaran)
Menambahkan Bumbu dan Makaroni
Tambahkan 2 sendok makan garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, 2 sendok teh gula pasir, dan 1 sendok teh pala bubuk. Aduk rata.
Masukkan 75 gram makaroni kecil yang direbus setengah matang, 5 buah jamur kuping yang sudah diseduh dan dipotong-potong, dan potongan 2 batang daun bawang.