Selera makan si kecil menurun? Coba buat resep Chicken Chrispy Sauce Lemon yang super crispy ini. Perpaduan ayam crispy dengan saus lemon pasti membuat si kecil semangat makan.
Durasi 40 menit
5 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 5 buah paha ayam bawah
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 300 ml minyak untuk menggoreng
- Bahan pencelup (aduk rata):
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram tepung beras
- 10 gram tepung bumbu siap pakai
- 1 butir kuning telur, kocok lepas
- 150 ml air dingin
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Bahan saus:
- 50 gram gula pasir
- 50 ml air panas
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 1 sendok makan kulit jeruk lemon
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Chicken Crispy Lemon Sauce:
- Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
- Celup ke bahan pencelup.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
- Saus, panaskan gula pasir. Biarkan hingga menjadi karamel. Tuang air panas. Aduk hingga larut. Masukkan air jeruk lemon, garam, dan kulit jeruk lemon. Aduk rata.
- Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut. (Kn)
(Baca juga: Cah Ayam Tumis Cabai yang Sedap dan Pedas ini Pasti Langsung Mencuri Perhatian)
(Baca juga: Mudah Diikuti, Resep Soto Betawi yang Instan Bikin Kenyang dan Hati Senang)
(Baca juga: Apakah Perlu Membuang Kotoran Di Punggung Udang? Ini Jawabannya)
(Baca juga: Yuk, Ikuti Resep Melted Creamy Risoles yang Super Creamy dan Lumer di Mulut!)
(Baca juga: Pedas Mantap Bikin Selera Makan Bertambah dengan Resep Sayap Ayam Rica-rica)