Wah, mengkreasikan roti Lapis Surabaya menjadi bentuk imut-imut dengan resep Muffin Lapis Surabaya antigagal. Si kecil juga pasti suka apalagi, kalau mengajaknya untuk membuat resep ini bersama.
Durasi 60 menit
7 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 450 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram gula pasir halus
- 75 gram mentega tawar dingin
- 3 butir telur, kocok lepas
- 300 ml susu cair
- 1/4 sendok teh esens vanili
- 40 gram cokelat bubuk dan 5 sendok makan air panas , larutkan
Cara Membuat Muffin Lapis Surabaya:
1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan garam dan gula pasir halus. Aduk rata. Masukkan mentega tawar. Aduk sampai berbutir.
2. Campur telur, susu cair, dan esens vanili. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata.
3. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan larutan cokelat bubuk. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
4. Tuang setengah bagian putih di cetakan muffin tinggi yang dialas cup kertas. Ratakan. Tuang adonan cokelat. Tutup adonan putih.
5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
(Baca juga: Tahu Goreng Kucai, Menggiurkan untuk Lauk Maupun Camilan)
(Baca juga: Tips Membuat Telur Ceplok Agar Bagian Kuningnya Pas di Tengah Sehingga Estetik Hasilnya)