Kali ini sayap ayam tampil lebih spesial karena diisi jagung. Penasaran dengan cita rasa Sayap Goreng Isi Jagung? Segera sajikan dan buktikan kelezatannya!
Durasi 70 menit
6 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 6 buah sayap ayam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/4 sendok teh garam
- 1 liter minyak untuk menggoreng
- Bahan isi:
- 100 gram jagung pipil
- 1 buah putih telur
- 300 gram daging dari sayap ayam
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Bahan pelapis:
- 1 butir telur kocok lepas
Cara Membuat Sayap Goreng Isi Jagung:
1. Kerat tulang di bagian atas ayam dengan pisau tajam.
2. Patahkan tulang pada persendiannya. Keluarkan tulang sampai membentuk kantung. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk dan garam.
3. Keluarkan dagingnya. Haluskan. Campur ke dalam bahan isi. Aduk rata.
4. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan dalam kantung sayap ayam. Jahit dengan benang kasur.
5. Kukus sayap ayam di atas api sedang 30 menit. Dinginkan. Lepaskan benangnya.
6. Celup sayap ayam isi ke dalam telur.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kecokelatan.