Sebelum membuat cake cokelat yang rumit, ada baiknya kita buat cake cokelat sederhana yang mudah dibuat. Contohnya Cake Cokelat Santan. Rasa manis dan gurihnya pasti cocok di lidah.
Durasi 65 menit
20 buah Porsi
Ingredients
- Bahan cake:
- 200 gram margarin
- 150 gram gula pasir halus
- 1/4 sendok teh garam
- 75 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
- 4 butir telur
- 175 gram tepung terigu protien sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 25 gram cokelat bubuk dan 60 ml santan kental instan hangat, dilarutkan
- Bahan olesan:
- 75 ml santan kental instan
- 150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
Cara Membuat Cake Cokelat Santan:
1. Cake, kocok margarin, garam, dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan cokelat masak pekat leleh. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan larutan cokelat bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan.
4. Tuang ke dalam loyang 24x24x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 30 menit sampai matang. Potong kotak 4cm
5. Olesan, panaskan santan. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Biarkan kental. Hias cake dengan olesan.
(Baca Juga: Rahasia Membuat Kuah Bakso yang Enak)
(Baca Juga: Jangan Dulu Tambahkan Sagu, Mengatasi Adonan Pempek yang Lembek Ada Caranya Lho)