SajianSedap.grid.id - Indonesia memang punya beragam kuliner khas yang melegenda.
Sebut saja misalnya onde-onde ketawa.
Kata orang, onde-onde yang kering ini memang tampak seperti sedang tertawa karena rekahan di permukaannya.
Jadi, kalau tidak merekah, bukan onde-onde ketawa namanya.
Itu sebabnya, kunci kesuksesan membuat onde-onde ketawa dinilai dari seberapa lebar kudapan satu ini merekah saat digoreng.
Unik kan?
Makanya tak heran kalau tips membuat onde-onde ketawa dicari banyak orang.
Tapi, banyak juga yang masih gagal membuatnya.
Karena itu, kita juga perlu tahu kesalahan apa yang menyebabkan onde-onde ketawa tidak merekah supaya bisa menghindarinya.
1. Salah menggunakan tepung terigu
Bahan utama onde-onde adalah tepung terigu.
Pilih tepung terigu protein sedang supaya hasil kue pas mawurnya.