Di antara banyak pilihan jenis kue kering, Kue Kering Bola Keju ini pasti sulit dilupakan. Pastinya karena teksturnya renyah dengan cita rasa keju yang lezat. Yuk, buat dengan resep berikut.
Durasi 70 menit
376 Gram Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 125 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
- 1 buah kuning telur
- 1 sendok teh susu cair
- 75 gram keju cheedar parut
- 170 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram maizena
- 15 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- Bahan olesan:
- 2 buah kuning telur
- 1 sendok teh susu cair
- Bahan taburan:
- 1 sendok makan margarin
- 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 25 gram keju cheedar parut kasar, diangin-anginkan
Cara Membuat Kue Kering Bola Keju:
1. Buat taburan, aduk semua bahan dengan garpu sampai berbutir kasar. Dinginkan dalam lemari es.
2. Kocok margarin dan garam 3 menit. Masukkan kuning telur dan susu. Kocok rata. Tambahkan keju. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Bentuk bola kecil. Letakkan di atas loyang yang dioles tipis margarin.
5. Olesan bahan olesan. Taburkan bahan taburan.
6. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 30 menit sampai matang.
(Baca juga: Cake Tape Lezat Bisa Dibuat Dengan 5 Bahan Ini)