Brownis Kukus Dua Lapis ini enggak hanya menampilkan bentuk yang menarik, kelezatan khas brownisnya pun jadi berlipat ganda. Buat pencinta brownis di mana pun, kreasi yang satu ini enggak boleh dilwat
Durasi 45 menit
12 potong Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 8 butir kuning telur
- 2 butir putih telur
- 125 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Bahan kopi:
- 1 sendok makan margarin, dilelehkan
- 25 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
- 2 sendok teh kopi 1/2 sendok teh kopi instan dilarutkan dengan 2sendok teh air
- 1/4 sendok teh moka pasta
- Bahan keju:
- 15 gram margarin, dilelehkan
- 25 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
- 2 sendok teh susu cair
- 15 gram keju cheddar, diparut
Cara Membuat Brownis Kukus Dua Lapis:
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Bagi 2 bagian.
3. Bahan kopi, panaskan margarin dan kopi. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak putih. Aduk sampai larut. Tambahkan moka pasta. Aduk rata.
4. Masukkan campuran cokelat sedikit-sedikit ke satu bagian adonan sambil diaduk perlahan.
5. Tuang adonan ke dalam loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.
6. Buat bahan keju dengan cara yang sama dengan bahan kopi. Tuang ke dalam satu bagian adonan. Aduk rata. Tuang di atas adonan kopi . Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.
Baca Juga: Membuat Adonan Bakwan yang Pas, Ini Dia Rahasianya