Lembutnya kue ruwok yang sering disebut juga sebagai tart susu ini berpadu pas dengan manisnya kismis. Saat dmHm, enggak heran kalau kue ini bikin kita jadi lupa diri. Resepnya? Yuk cek di bawah ini.
Durasi 65 menit
12 potong Porsi
Ingredients
- Bahan i
- 7 butir kuning telur
- 100 gram gula pasir
- 4 sendok makan tepung terigu
- 300 ml susu cair
- 1/4 sendok teh garam
- Bahan ii
- 3 butir putih telur
- 75 gram gula pasir
- 30 gram kismis
Cara Membuat Kue Ruwok:
1. Bahan I, kocok kuning telur dan gula sampai kental. Masukkan tepung terigu, susu, dan garam sambil diaduk perlahan.
2. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas kotak 17x17x5 cm yang dioles tipis margarin. Letakkan di atas loyang diberi sedikit air.
3. Oven dengan api bawah 180 derajat Celsius 40 menit sampai matang.
4. Bahan II, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sambil dikocok hingga mengembang.
5. Tuang ke atas bahan I. Taburkan kismis. Oven kembali 15 menit sampai kecokelatan. (Dn)
(Baca juga: Bedakah Heavy Cream dan Whipping Cream??)
(Baca juga: Kreasi Mini Cheese Donut Ini Sanggup Bikin Keluarga Ketagihan)