Membuat Adonan Pancake
Aduk 100 gram tepung terigu, 1 butir telur kocok, 1/4 sendok teh garam, dan 50 gram margarin leleh.
Tuangkan 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Membentuk Pancake Jala-Jala
Masukkan adonan dalam plastik segitiga.
Gunting ujungnya.
Buat pancake bentuk jaring di dalam pan dadar antilengket.
Setelah matang, angkat dan lipat membentuk amplop. Sisihkan.
Membuat Saus Kinca
Rebus 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa, 150 gram gula merah sisir dan 1 lembar daun pandan sampai mendidih.
Angkat lalu saring. Masukkan 2 biji durian matang dan 1/4 sendok teh garam.
Aduk sampai mendidih. Angkat lalu sajikan bersama pancake.
(Baca juga: Cobek Sering Luntur dan Berpasir? Tenang Saja, Ada Cara Mengatasinya)
(Baca juga: Dahsyat! Makanan Alami Ini Bisa Membersihkan Paru-Paru Perokok, Lo)