Punya waktu luang sore ini? Yuk, buat roti lezat dengan resep Butter Cheese Bread berikut ini. Lembutnya tekstur roti dengan isian keju yang gurih pas memanjakan lidah.
Durasi 110 menit
20 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram maizena
- 100 gram gula pasir
- 8 gram ragi instan
- 30 gram susu bubuk
- 1 butir telur
- 2 buah kuning telur
- 200 ml air es
- 75 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- Bahan isi:
- 100 gram mentega
- 50 gram keju parut
- Bahan olesan(aduk rata):
- 25 ml susu cair
Cara Membuat Butter Cheese Bread:
1. Aduk rata bahan isi. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Sisihkan.
2. Roti, campur tepung terigu, gula, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan roti.
4. Timbang adonan masing-masing 50 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
5. Giling adonan. Beri isi di salah satu sisi.
6. Bentuk oval panjang. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang. Oleskan bahan olesan.
7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celcius 12 menit sampai matang.