Roti Sobek Kismis Jeruk Ini Bisa Jadi Teman Tepat Untuk Minum Teh Sore

Roti sobek memang enak disajikan bersama teh atau pun kopi. Mumpung weekend, yuk luangkan waktu untuk membuat Roti Sobek Kismis Jeruk ini. Pasti akan jadi sore yang berkesan untuk keluarga di rumah.

Durasi 130 menit

25 Buah Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula pasir
• 30 gram susu bubuk
• 2 sendok teh ragi instan (8 gram)
• 1 butir telur
• 1 buah kuning telur
• 180 ml air es
• 80 gram mentega
• 1 sendok teh garam
• 100 gram kismis, potong kecil-kecil
• 1 sendok makan kulit jeruk
2. Bahan olesan(aduk rata):
• 1 buah kuning telur
• 2 sendok makan susu cair

Cara Membuat Roti Sobek Kismis Jeruk:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata.

2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

4. Kempiskan adonan. Tambahkan kismis dan kulit jeruk. Uleni rata.

5. Bagi 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.

6. Pipihkan adonan. bentuk panjang oval. Letakkan di dalam loyang loaf yang telah dioles margarin dan dialas kertas. Diamkan 75 menit sampai mengembang.

7. Oleskan bahan olesan.

PROMOTED CONTENT