Olahan singkong satu ini punya cita rasa legit dan gurih yang sulit ditolak. Di dalamnya diberi isian piPas banget deh kalau resep Bola-Bola Singkong ini hadir menemani santai sore Anda dan keluarga.
Durasi 60 menit
30 Buah Porsi
Ingredients
Bahan:
- 500 gram singkong parut, diperas dan buang 50 ml airnya.
- 50 gram tepung sagu
- 50 gram gula pasir
- 40 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1 tetes pewarna hijau muda
- 2 buah pisang tanduk
Bahan pelapis:
- 200 gram kelapa parut kasar
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir kasar untuk taburan
Cara Membuat Bola-Bola Singkong:
- Pelapis, aduk rata bahan pelapis kecuali gula. Kukus 20 menit.
- Campur singkong, tepung sagu, gula pasir, air, garam, dan pewarna hijau muda. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Isi dengan pisang. Bentuk bulat.
- Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
- Gulingkan di atas bahan pelapis. Taburkan gula pasir kasar.
Baca Juga: Resep Singkong Goreng, Camilan Enak Kesukaan Segala Usia