SajianSedap.com - Membuat puding berbahan susu bisa jadi susah-susah gampang.
Puding bisa disebut gagal bila tampilannya terlihat tidak memukau.
Apalagi jika menggunakan tambahan bahan susu yang pecah, tampilan puding tentu menjadi tidak cantik lagi.
Untuk menghindarinya, ketahui faktor kesalahan yang bisa membuat susu pecah lalu ikuti tips jitunya berikut ini:
Jangan Campur Susu dengan Bahan yang Asam
Bila ingin membuat puding susu dengan rasa buah-buahan, jangan rebus langsung buah-buahan dengan susu.
Ketika dicampurkan, asam dari buah akan memecah tekstur susu.
Sebaiknya, buah dimasukkan pada saat puding hendak dituang ke dalam cetakan atau loyang.
(Baca juga: Puding Susu Melon Ini Cocok Untuk Penutup Atau Camilan yang Manis & Segar)
Susu Jangan Terlalu Encer atau Kental
Susu yang digunakan bisa cair atau kental.
Ketika hendak merebus susu, harus disesuaikan dengan susu yang digunakan.