SajianSedap.grid.id – Pasti Anda sering mendengar kata-kata ‘belum 5 menit’?
Kata-kata itu paling sering diucapkan ketika ada makanan jatuh ke lantai.
Makanan segera diambil, sambil berkata ‘belum 5 menit’ dengan anggapan makanan masih bersih dan masih dapat dimakan.
Tapi tahukah Anda? Orang-orang di luar negeri juga memiliki mitos yang sama.
Bedanya mereka menyebutnya dengan nama ‘three-seconds rule’ atau ‘five-seconds rule’.
Aturan waktunya lebih cepat dari kita yang masih hitungan menit.
Pertanyaannya, apakah benar makanan yang sudah jatuh aman untuk dimakan sebelum 3 detik atau 5 menit?
Bakteri yang Masuk Tergantung Jenis Makanan
Banyak ahli gizi yang tidak menyarankan untuk memungut, apalagi memakan makanan yang sudah jatuh ke lantai, karpet, atau tanah.
Alasannya, ada jutaan bakteri dan kuman pada lantai yang bisa saja menempel pada makanan dalam hitungan detik, tidak perlu menunggu sampai 5 menit.
Aturan ini juga berlaku bagi makanan yang terkena kotoran lalu kemudian dibuang bagian yang kotornya saja.
Tapi tungg dulu, ada sebuah penelitian yang dilakukan oleh Manchester Metropolitan University yang sedikit menyanggah mitos ini.