2. Pegang dan Rasakan Teksturnya
Cara lain untuk memilih daging cincang yang baik dan benar adalah dipegang.
Jika daging cincang tidak dibungkus, coba rasakan teksturnya.
Jika teksturnya licin dan berlendir, maka sudah dapat dipastikan bahwa daging cincang sudah basi.
Daging cincang yang masih segar akan terasa kasar dan jika dipencet tidak akan mengeluarkan lendir.
Jadi pilih baik-baik, ya!
(Baca juga: Olah Kacang Panjang dengan 5 Resep Super Sedap Ini, Dijamin Tidak Akan Kecewa!)
(Baca juga: Kelapa Parut Tidak Mudah Basi dengan Tips Ini, Cocok untuk Santan dan Taburan )
3. Cium Aromanya
Daging cincang tidak segar paling mudah dikenali dari aromanya.
Daging cincang yang segar pasti berbau tidak menyengat, bau daging pada umumnya.
Tapi, yang tidak segar biasanya berbau busuk sungguh menyengat.