SajianSedap.grid.id – Di hari raya seperti sekarang, kue kering atau cookies pasti jadi kudapan yang wajib dibuat.
Namanya juga kue kering, tentu teksturnya harus renyah dan kering.
Kalau tidak renyah, sudah dipastikan kita gagal membuatnya.
Nah, untuk mendapatkan hasil cookies yang renyah, ada beberapa hal yang wajib kita perhatikan baik-baik.
Kalau kelima hal di bawah ini disepelekan, bukan tidak mungkin cookies jadi lembek atau melempem teksturnya,
1. Perhatikan bahan-bahannya
Jika ingin cookies jadi renyah, maka bahan-bahan utama pembuatan cookies harus diperhatikan.
Yang terpenting adalah takaran tepung dan telur. Jika terlalu banyak menggunakan tepung dan telur, maka hasil cookies akan cenderung lebih lembek.
Untuk hasil cookies yang renyah, bisa menambahkan ¼ sendok teh baking powder dan ¼ sendok teh soda kue pada adonan cookies.
(Baca juga: Enggak Akan Gagal Lagi Bikin Capcay Kuah Enak Kalau Pakai Resep Ini)
(Baca juga: Bingung Membuat Makan Siang? Langsung Contek Saja Resep Fuyunghai Kentang Ini)
2. Jangan diuleni terlalu lama