Tujuannya untuk menghancurkan bola-bola udara yang besar di dalam putih telur. Hasilnya, cake akan berpori halus.
Bagaimana? Cukup jelas kan tentang kapan harus menggunakan mixer kecepatan tinggi atau rendah.
Kita jadi tambah pintar dan makin kaya pengetahuan akan dunia baking.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Kelapa Parut Tidak Mudah Basi dengan Tips Ini, Cocok untuk Santan dan Taburan )
(Baca juga: Dengan Resep Teruji ini, Tom Yam Soup Buatan Kita Pasti Enak)