SajianSedap.grid.id – Pizza memang bisa dibuat dari teflon atau wajan antilengket.
Variasi ini muncul lantaran banyak orang tidak punya oven di rumahnya.
Memang jauh lebih praktis, tapi bukan berarti jadi lebih mudah.
Soalnya, pizza teflon lebih mudah gosong karena bersentuhan langsung dengan api, tidak seperti pizza oven.
Kalau sudah gosong, kulit pizza jadi tidak bisa dimakan, pahit dan keras.
Sebenarnya, ada beberapa tips yang bisa kita ikuti untuk menghindari pizza teflon gosong ini.
Kuncinya cuma satu, jauhkan pizza dari sumber api langsung.
Nah, untuk caranya, bisa dilihat di bawah ini,
1. Gunakan wajan antilengket yang tebal
Semakin tebal wajan antilengket yang kita gunakan, semakin kecil kemungkinan pizza teflon gosong.
Jadi, hindari memanggang dengan wajan lama yang sudah sangat tipis.
Paling baik, gunakan wajan antilengket berjenis iron cast.