SajianSedap.grid.id - Hasil penelitian terbaru di Inggris memperlihatkan, memberi makan si kecil dengan telur mampu meningkatkan perkembangan dan fungsi otak.
Melansir situs DailyMail.co.uk, penelitian itu menyatakan bahwa hanya satu butir telur sehari selama enam bulan, secara signifikan meningkatkan nutrisicholine dan DHA (decosahexaenoic acid).
Kedua kandungan tersebut terlibat bagi perkembangan otak.
Penelitian sebelumnya juga mengungkapkan bahwa mengonsumsi telurbagi Si Kecil dapat memperbaiki pertumbuhan dan mencegah stunting, yakni kondisi di mana seorang anak memiliki tinggi badan lebih rendah dari standar usianya.
(Baca juga: Wow! Ini Dia Wanita Terkaya di Indonesia. Bikin Geleng-geleng Kepala!)
(Baca juga: Sajian Di Meja Makan Makin Istimewa Dengan Udang Tempura)
Peneliti dari Brown School di Washington University, Lora Lannoti, mengatakan bahwa telur layaknya susu atau biji yang mampu mendukung pertumbuhan awal dan perkembangan organisme.
Oleh karena itu telur memiliki kandungan yang padat nutrisi.
Telur menyediakan asam lemak esensial, protein, kolin, selenium, vitamin A dan B12 serta nutrisi penting yang setara dengan produk makanan hewani lainnya.
Para peneliti mulanya menganalisis 163 bayi berusia antara 9-12 bulan di Ekuador pada tahun 2015.
Bayi-bayi ini sudah mendapatkan MPASI (makanan pendamping ASI). Dari bayi tersebut, 80 anak diberi makan satu butir telur per hari selama enam bulan, sedangkan sisanya tidak diberi sebutir pun.
Kemudian setelah enam bulan tingkat kandungan vitamin dan mineral mereka dinilai melalui tes darah.
(Baca juga: Agar Tempe Goreng Bisa Super Renyah Dan Gurih, Ini Tipsnya)
(Baca juga: Dari Air Es Sampai Telur, Mana Larutan Pencelup yang Paling Baik untuk Fried Chicken Renyah? )
Seperti susu atau biji, telur dirancang untuk mendukung pertumbuhan awal dan perkembangan organisme dan oleh karena itu padat akan kandungan nutrisi. Temuan ini telah dilaporkan di American Journal of Clinical Nutrition.
Sedikit catatan, telur yang diberikan sebaiknya telur yang telah dimasak dengan matang. Jangan setengah mata karena kemungkinan masih tercemar bakteri yang berakibat pada ganguan pencernaan.
Jika Si Kecil Moms mempunyai alergi / kecenderungan alergi, sebaiknya konsultasi ke dokter lebih dulu sebelum Moms berniat memberikan telur
Artikel ini pernah dimuat dengan judul yang sama di nakita.grid.id
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Hebat! Kemangi Ternyata Berkhasiat Membuat ‘Ranjang’ Makin Hangat )
(Baca juga: Kue Tradisional Naik Kelas & Tampil Modern dengan Resep Dadar Gulung Cokelat Pisang Keju)