Lemak akan tertinggal di atas kain dan bisa disingkirkan dengan mudah.
3. Tidak mengecilkan api setelah air mendidih
Jangan lupa untuk mengecilkan api saat air rebusan daging mulai mendidih.
Dengan begini, nantinya lemak akan mengambang di permukaan sup dan berkumpul di bagian pinggir panci.
Satu tips tambahan, coba tambahkan daun seledri utuh saat merebus daging sapi atau ayam.
Daun seledri juga bisa membuat kuah sup menjadi lebih bening.
Selain itu, kuah sup nantinya akan lebih wangi.
Sekarang kita tidak perlu khawatir kuah sup kita akan berlemak.
Sebelum membuat sup, jangan lupa mengunjungi halaman Sajian Sedap untuk berbagai ide resep sup yang sudah teruji kelezatannya.
Semoga bermanfaat! (MA)
(Baca juga: Cara Membuat Rempeyek Krenyes dan Bikin Nagih)
(Baca juga: Trik Membuat Daging Cepat Empuk Sehingga Masak Jadi Lebih Cepat)