Meski tampak sederhana, resep Tumis Daun Singkong Santan ini enak banget. Tidak perlu takut, cara membuatnya gampang kok. Ikuti saja resep berikut, dijamin siapapun bisa membuatnya.
Durasi 30 menit
2 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 ikat daun singkong, rebus sampai hampir matang dengan 1/4 sendok teh baking powder, peras, potong-potong
- 2 potong tongkol pindang goreng, suwir
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- Bumbu halus:
- 2 cm kunyit dibakar
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah kering
Cara Membuat Tumis Daun Singkong Santan:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum. Masukkan daun singkong dan tongkol. Aduk rata.
- Bubuhi garam dan gula. Aduk rata.
- Tuangkan santan. Aduk di atas api kecil sampai matang.
Baca Juga: Cara Merebus Daun Singkong dengan Air Cucian Beras Serta Manfaatnya