Biar Weekend Seru, Ajak Si Kecil Buat Donat Kentang Super Lembut Ini!

By Virny Apriliyanty, Kamis, 29 Maret 2018 | 09:02 WIB
Membuat Donat Kentang Nutella nan Lembut dengan Cara yang Luar Biasa Mudah (Virny Apriliyanty)

Donat Kentang

Untuk 32 buah

Bahan:

250 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan 40 gram gula pasir 20 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 150 gram kentang 1 butir telur 1 kuning telur 100 ml air es 30 gram margarin 1 sendok teh garam Minyak padat untuk menggoreng

Filling:

Selai cokelat Selai Stroberi Gula donat

Cara Membuat:

1. Kukus kentang. Haluskan.

2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata. 

3. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

5. Pipihkan adonan. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu.  Diamkan 45 menit sampai mengembang. Pipihkan sedikit sebelum digoreng.