Donat Kentang
Untuk 32 buah
Bahan:
250 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan 40 gram gula pasir 20 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 150 gram kentang 1 butir telur 1 kuning telur 100 ml air es 30 gram margarin 1 sendok teh garam Minyak padat untuk menggoreng
Filling:
Selai cokelat Selai Stroberi Gula donat
1. Kukus kentang. Haluskan.
2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata.
3. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Pipihkan sedikit sebelum digoreng.
6. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
7. Tusuk salah satu sisi donat dengan sumpit. Semprotkan selai stoberi. Untuk donat yang lainnya semprotkan selai bluberi.
(Baca juga: Bubur Sumsum Tidak Akan Menggumpal Lagi Kalau Kita Ikuti Tips Mudah Ini)
(Baca juga: Pantas Saja Gemuk, Begini Cara Pintar Cynthia Lamusu Supaya Si Kembar Lahap Makan)
(Baca juga: Sering Banget Salah! Ternyata Begini Cara Mengucapkan Nama 5 Makanan ini!)
(Baca juga: Sayur Asem Pasti Jadi Lebih Nendang Rasanya Kalau Ditambahkan Bahan Rahasia Ini)