Berhubung cuaca di pagi hari selalu dingin. Bagaimana kalau sarapan kali ini kita menghadirkan sup? Pakai resep Sup Kental Jagung Asam Pedas ini untuk membuatnya. Dijamin, tubuh kita seketika pasti me
Durasi 50 menit
6 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram dada ayam fillet, direbus, disuwir-suwir
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 1 buah cabai merah, dipotong miring, dibuang bijinya
- 2 buah cabai rawit, dihaluskan
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 150 gram jagung manis pipil
- 100 gram jamur merang, dibelah 2 bagian
- 1750 ml kaldu ayam
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- 4 sendok teh garam
- 1 sendok teh angciu
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 5 sendok makan maizena dan 5 sendok makan air, dilarutkan
- 1 butir putih telur, dikocok lepas
Cara Membuat Sup Kental Jagung Asam Pedas:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, cabai rawit, dan cabai merah sampai harum. Tuang kaldu ayam.
2. Masukkan ayam, jagung, dan jamur merang. Aduk rata.
3. Bumbui saus sambal, kecap asin, gula, garam, angciu, minyak wijen, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Kentalkan dengan larutan maizena. Rebus sampai meletup-letup kembali.
5. Masukkan putih telur kocok sambil diaduk cepat. Masukkan daun bawang. Aduk rata. (Kn)
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: Diajak Belanja, Anak Ringgo Agus Malah Ambil Barang Ini, Netizen Dibuat Tertawa)