Sop Janda:
Bahan-bahan:
500 gram daging sengkel, dipotong 2x2 cm 20 buah cabai rawit hijau utuh 15 buah cabai rawit hijau, dimemarkan 2.000 ml air 2 butir cengkeh 2 cm kayumanis 4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1 blok kaldu sapi
Bumbu halus:
3 siung bawang putih, digoreng 5 butir bawang merah, digoreng
Bahan pelengkap:
2 tangkai seledri, diiris halus 2 batang daun bawang, diiris halus