Sop Janda:
Bahan-bahan:
500 gram daging sengkel, dipotong 2x2 cm 20 buah cabai rawit hijau utuh 15 buah cabai rawit hijau, dimemarkan 2.000 ml air 2 butir cengkeh 2 cm kayumanis 4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1 blok kaldu sapi
Bumbu halus:
3 siung bawang putih, digoreng 5 butir bawang merah, digoreng
Bahan pelengkap:
2 tangkai seledri, diiris halus 2 batang daun bawang, diiris halus
Cara Membuat Sop Janda:
- Rebus bumbu halus, daging, cabai rawit utuh, cabai rawit dimemarkan, cengkeh, dan kayu manis sampai harum dan empuk.
- Masukkan garam, merica, gula, dan kaldu sapi blok. Masak hingga matang.
- Sajikan sup janda bersama bahan pelengkapnya.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Ternyata Mudah Membuat Singkong Goreng Merekah, Kami Punya Triknya)
(Baca juga: Diajak Belanja, Anak Ringgo Agus Malah Ambil Barang Ini, Netizen Dibuat Tertawa)
(Baca juga: Pindah Ke Rumah Mewah, Zaskia Gotik Lebih Pilih Makan Oncom dan Tempe, Apa Menunya?)
(Baca juga: Resep Sambal Bawang, Teman Ayam Geprek yang Lezatnya Tak Masuk Akal)