Hanya saja gula batok lebih keras dan digunakan kalau ingin membuat saus atau kuah yang berwarna lebih hitam.
Biasanya gula ini dibuat menjadi cuko untuk pempek Palembang sehingga juga disebut sebagai gula batok Palembang.
Demikian perbedaan ketiga jenis gula tersebut.
Kita jadi tahu perbedaan dan cara penggunaannya dalam masakan, kan?
Jadi, jangan sampai salah beli, ya!
Semoga bermanfaat! (MA)
(Baca juga: Tips Menumis Kangkung Agar Warnanya Tetap Hijau, Tidak Menghitam dan Layu)
(Baca juga: Ketularan Ashanty, Azriel Hermansyah Jadi Hobi Masak! Gaya Masaknya Bikin Ketawa)