Sebenarnya resep ini merupakan resep ayam goreng biasa. Hanya saja, pada kremesannya dib Kemudian olah dengan resep Ayam Goreng Kremes Teri. Cita rasa gurih dan lezatnya pasti semakin terasa maksimal.
Durasi 60 menit
6 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 12 bagian
- 2 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 4 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 500 ml air
- 850 ml minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 10 butir (100 gram) bawang merah
- 4 siung (28 gram) bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Bahan kremesan:
Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Teri:
1. Rebus ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan air sampai matang dan meresap dengan api kecil. Angkat. Dinginkan. Ukur 250 ml air bumbu ayam.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
3. Aduk rata bahan kremesan dan air sisa bumbu ayam.
4. Tuang bahan kremesan dalam minyak yang panas. Kecilkan api. Kumpulkan. Goreng sampai kering.
5. Sajikan ayam goreng dengan kremesan. (By)
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: Agar Tempe Goreng Bisa Super Renyah Dan Gurih, Ini Tipsnya)