Jangan cuma digoreng, sesekali ayo kita olah tahu dengan resep Pepes Tahu yang lezat ini. Tenang, menu ini sama sekali enggak pake ribet, lo! Dijamin, perut langsung lapar saat mencium aroma lezatnya.
Durasi 45 menit
10 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 buah tahu cina, dihancurkan dengan garpu
- 5 lembar daun salam, dipotong-potong
- 3 sendok makan teri nasi, digoreng
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 5 buah cabai rawit merah, diiris
- 1 sendok makan petai cina
- 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
Cara Membuat Pepes Tahu:
1. Tumis bumbu sampai harum. Angkat.
2. Aduk rata tahu, santan, teri, daun bawang, petai cina, garam, dan gula.
3. Ambil beberapa lembar daun pisang. Letakkan 1 potong salam, 1 potongan serai, dan tambahkan adonan tahu.
4. Kukus 15 menit di dalam kukusan yang sudah dipanaskan sampaimatang.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap