SajianSedap.grid.id – Ibu pasti tahu kalau taoge termasuk sayuran yang mudah sekali busuk.
Paginya baru dibeli dari pasar, eh, siangan sedikit sudah mulai layu, menguning dan tidak segar lagi.
Sayang sekali, kan?
Padahal, taoge termasuk sayur yang super murah meriah.
Dengan 5 ribu rupiah saja, sudah bisa tersaji sepiring tauge untuk dimakan keluarga seharian.
Kalau bisa disimpan, kan, lumayan.
Kita bisa punya stok taoge di rumah walau tidak ke pasar setiap hari.
Nah, tenang dulu.
Kami punya cara menyimpan taoge supaya bisa tidak busuk sampai seminggu, lo.
Caranya super mudah dan bisa dipraktekan setiap orang di rumah.
(Baca juga: Ternyata Mudah Membuat Singkong Goreng Merekah, Kami Punya Triknya)
(Baca juga: Resep Sambal Bawang, Teman Ayam Geprek yang Lezatnya Tak Masuk Akal)
Beli yang Kualitasnya Baik
Kalau taoge memang mau disimpan sebagai stok, pastikan membeli taoge dengan kualitas yang baik, ya.
Taoge haruslah masih super segar.
Warnanya masih putih betul dan tidak layu.
Hindari taoge yang layu dan sudah kecokelatan.
Kalau sebelum disimpan saja kualitas taoge sudah buruk, pasti taoge tidak akan kuat dijadikan stok.
(Baca juga: Laudya Cynthia Bella Masak Untuk Suami, Warganet Fokus ke Porsinya)
(Baca juga: Dari Aromanya Saja, Sambal Tempe Daun Jeruk Ini Bisa Memikat Seisi Rumah)
Simpan dengan Dibungkus Kertas
Salah satu alasan taoge cepat busuk adalah karena kadar air di dalamnya yang cukup tinggi.
Akibatnya kalau disimpan lama, air bisa menguap, membasahi taoge dan membuatnya jadi layu kemudian busuk.
Karena itu, kalau mau taoge tahan sampai seminggu, coba bungkus taoge dengan kertas.
Kertas bisa menyerap air yang menguap dari taoge sehingga membuatnya tetap kering.
Tapi, hindari membungkusnya menggunakan kertas koran, ya.
Koran mengandung timbal yang bisa sangat berbahaya bagi makanan.
Nah, setelah dibungkus rapat dengan kertas, masukkan taoge ke dalam plastik lalu simpan di dalam kulkas.
Dengan begini, taoge bisa tetap segar sampai seminggu.
(Baca juga: Di Tangan Ayudia Bing Slamet, Kembang Kol Jadi Mewah dengan Cara Mudah, Intip, Yuk!)
(Baca juga: Tampil Bugar Meski Sudah Berumur, Lakukan 5 Hal ini Sekarang Juga!)
Rendam Dalam Air
Cara lain yang bisa kita lakukan adalah merendam taoge di dalam air.
Air bisa menjaga kesegaran taoge, lo.
Tapi ingat, segera masukkan taoge ke dalam air begitu sampai di rumah.
Jangan membiarkan taoge terlalu lama baru kemudian direndam dengan air.
Sudah percuma, taoge pasti sudah menurun kualitasnya.
Pastikan air yang digunakan cukup banyak sehingga taoge terendam semua.
Jika direndam dalam air, taoge bisa tetap segar seharian.
Mau lebih lama lagi?
Masukkan taoge bersama airnya ke dalam lemari es.
Tapi ingat, sebelumnya masukkan ke dalam wadah kedap udara dulu, ya.
Nah, sekarang, kita sudah bisa membeli taoge dalam jumlah banyak karena sudah tahu cara menyimpannya, kan?
Ingat, segera simpan begitu selesai dibeli supaya kesegarannya masih maksimal, ya.
Selamat mencoba.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Lagi Asyik Makan Soto Betawi, Nana Mirdad Temukan Ini Pada Kuah Sotonya, Ngeri Banget!)
(Baca juga: Duh, Kesalahan Makan Buah Ini Sering Kita Lakukan, Bikin Repot Sendiri)